Многие сорта пива и вина в бутылках на определенном этапе фильтруются с помощью диатомовой земли, также известной как кизельгур, для удаления твердых частиц и других загрязнителей. Для обоих напитков примеси должны быть отфильтрованы до микрона, чтобы предотвратить мутный, непривлекательный вид и вкус. Если вы хотите купить кизельгуровый фильтр для пива, то переходите по ссылке.
Сегодня мы рассмотрим, почему диатомовая земля является эффективным методом фильтрации для пивоварения.
Почему диатомовая земля является хорошей фильтрующей средой?
Если вы хотите понять, почему диатомовая земля является отличной фильтрующей средой и фильтрующим средством, вам понадобится микроскоп. Крошечные диатомовые водоросли бывают самых разных форм и имеют сотовую структуру. Поры внутри клеточных стенок и между ними создают матрицу, которая улавливает бактерии, частицы глины, некоторые вирусы и другие взвешенные твердые частицы из жидкостей, делая жидкости более чистыми и с резко сниженным содержанием твердых веществ и загрязняющих веществ.
Кроме того, высокая способность диатомовой земли удерживать твердые частицы обеспечивает гораздо более длительные циклы фильтрации (позволяющие удалить больше твердых частиц), чем это было бы возможно при использовании других методов фильтрации.
Почему пивовары предпочитают диатомовую землю для пива?
Как известно всем пивоварам, фильтрация пива — сложная задача, а использование неподходящей фильтрующей добавки может потенциально изменить вкус и внешний вид вашего пива. Диатомовая земля, как природный и безвкусный минерал, естественным образом отфильтровывает примеси, из-за которых пиво выглядит мутным и имеет непривлекательные поплавки.
Еще одно удивительное преимущество использования диатомовой земли в качестве фильтра? Вы можете использовать его, чтобы положительно изменить характеристики вашего напитка. Легко настроить фильтрацию и поток, так что у вас есть еще один способ наполнить свое пиво уникальной индивидуальностью. Это оставляет вам мастерство , а не ограничения вашего метода фильтрации.